Consigli per gestire al meglio la tua presenza sui social.
C’è chi rientra dalle ferie e chi ancora non ci è andato, ma una delle caratteristiche tipiche delle ferie sono le uscite a cena o a bere qualcosa fuori casa. Così il canale ho.re.ca. vede nei mesi estivi un periodo di grande attività. Fra queste attività rientra anche nello specifico la possibilità di promuovere il […]
Da poco ho avuto il piacere di partecipare ai festeggiamenti del cinquantesimo compleanno dell’AIS, l’Associazione Italiana Sommelier, a Milano. Così ho anche potuto conoscere la storia dell’istituzione, e in particolare i suoi primi anni, grazie alle parole del fondatore, Gian Valenti. Ho anche avuto il piacere di ascoltare le esperienze personali di tanti professionisti del […]
Il Customer service online e offline Che tu sia il titolare di una grande azienda, con diversi punti vendita, o il gestore di un piccolo ristorante a conduzione famigliare, una gestione attenta del servizio clienti è uno dei fattori più importanti per il successo del tuo business. “Sì, e ovvio,” dirai. Ma sei anche sicuro […]
Quando parlo con i produttori di vino o con i titolari di attività medio-piccole del Food & Wine, i temi che emergono a proposito di comunicazione digitale sono sempre più o meno gli stessi. In alcuni casi, ai loro occhi avere una presenza digitale strutturata e continuativa sembra difficile o addirittura uno spreco di risorse. […]
Le piazze del vino e dei wine lover Se ti sei deciso a portare avanti una strategia digitale pianificata e continua, probabilmente hai cominciato il tuo percorso ascoltando la rete. Dal tuo ascolto digitale avrai capito quale è il tuo pubblico, di cosa parla e dove si trova. L’ascolto dovrebbe riguardare anche i competitor: è […]
Se ancora non sei convinto dell’utilità delle app per il tuo business, spero di aiutarti con un elenco di quelle che secondo me sono fra le migliori in circolazione. Son tutte app abbastanza conosciute e vorrei raccontarti brevemente come possono essere usate. Chi utilizza queste applicazioni dedicate al mondo del cibo e delle bevande […]
Come spieghi il tuo vino online? Potrebbe sembrare una domanda semplice a cui corrisponde una risposta altrettanto semplice. Invece, rispondere diventa sempre più complicato. Forse però la complessità della comunicazione online non è sempre evidente. Sono ancora in troppi a pensare che il lavoro da fare online richiede un impegno minore di quello fatto in […]
Cosa fai a una degustazione di vino prima di portare il calice al naso? La risposta è: fai l’analisi visiva. Osservare il vino nel bicchiere comunica al cervello le prime informazioni necessarie per farsi un prima idea degli aromi che arriveranno dopo al naso e dei gusti che scoprirai in bocca. Allora, perché dovrebbe essere […]
Mi chiamo Elisa, ho 30 anni e sono newyorkese. Vivo fra New York, dove lavoro, e Jersey City, proprio oltre il fiume Hudson, dove vivo in una piccola casetta in un quartiere popolare vivace e colorato. L’anno scorso, in occasione della festa della donna, avevo deciso di organizzare una bella cenetta a casa insieme al […]
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