da Susana Alonso | 20 Gen, 2026 | Approfondimenti
La pizza del futuro: tendenze, strategie e nuovi pairing Il 2026 di Sorsi di Web si è aperto nel migliore dei modi: mercoledì 15 gennaio abbiamo avuto il piacere di ospitare Giusy Ferraina, direttrice di RadioFoodit e autrice del libro Pizza (re)connection, per un...
da Susana Alonso | 8 Gen, 2026 | News
Ti sei mai chiesto come sarà la pizza del futuro? La pizza è oggi al centro della comunicazione gastronomica: se ne parla tantissimo, se ne consuma altrettanto e le pizzerie si moltiplicano con format sempre nuovi e interessanti. Viviamo un settore vivacissimo, a...
da Susana Alonso | 11 Dic, 2025 | Approfondimenti
Nel mercato enogastronomico contemporaneo, dove la qualità del prodotto è ormai uno standard e quasi tutti comunicano attraverso canali digitali curati, la vera sfida è creare un legame emotivo autentico con il pubblico. Il consumatore moderno non cerca solo un buon...
da Susana Alonso | 27 Nov, 2025 | News
Cosa resta impresso di un’esperienza enogastronomica? Il sapore di un vino eccezionale, certo. Ma anche – e forse soprattutto – l’atmosfera che si respira, letteralmente. Una notte a Shanghai, al Mandarin Oriental. Un biglietto di benvenuto e un profumo da...
da Susana Alonso | 6 Ott, 2025 | Approfondimenti
Il turismo dell’olio rappresenta una straordinaria opportunità per frantoi, produttori di olio, cantine e operatori del settore enogastronomico. Non si tratta solo di vendere un prodotto, ma di raccontare una storia, di trasmettere passione e di creare esperienze...
