Una delle cose che mi mette più gioia nelle visite in cantina è l’accoglienza di chi vi lavora. Chi produce vino ama condurre personalmente i visitatori nei propri spazi, mostrare come si svolge il lavoro all’interno della propria cantina, spiegare il funzionamento dei macchinari, motivare le scelte d’acquisto di un tappo piuttosto che di una botte […]
La famosa frase “dal produttore al consumatore” è opportuna anche quando ci si riferisce alla reciproca conoscenza dei due tramite la rete e alla conseguente consegna di informazioni relative al prodotto, che sono parte del prodotto stesso. E che dire dell’altra famosa: “sei quello che mangi”? Che riassume il movente del costume, sempre più diffuso, di informarsi […]
C’è chi rientra dalle ferie e chi ancora non ci è andato, ma una delle caratteristiche tipiche delle ferie sono le uscite a cena o a bere qualcosa fuori casa. Così il canale ho.re.ca. vede nei mesi estivi un periodo di grande attività. Fra queste attività rientra anche nello specifico la possibilità di promuovere il […]
Da poco ho avuto il piacere di partecipare ai festeggiamenti del cinquantesimo compleanno dell’AIS, l’Associazione Italiana Sommelier, a Milano. Così ho anche potuto conoscere la storia dell’istituzione, e in particolare i suoi primi anni, grazie alle parole del fondatore, Gian Valenti. Ho anche avuto il piacere di ascoltare le esperienze personali di tanti professionisti del […]
Quando parlo con i produttori di vino o con i titolari di attività medio-piccole del Food & Wine, i temi che emergono a proposito di comunicazione digitale sono sempre più o meno gli stessi. In alcuni casi, ai loro occhi avere una presenza digitale strutturata e continuativa sembra difficile o addirittura uno spreco di risorse. […]
Le piazze del vino e dei wine lover Se ti sei deciso a portare avanti una strategia digitale pianificata e continua, probabilmente hai cominciato il tuo percorso ascoltando la rete. Dal tuo ascolto digitale avrai capito quale è il tuo pubblico, di cosa parla e dove si trova. L’ascolto dovrebbe riguardare anche i competitor: è […]
Cerco sempre di trovare un modo sistematico sia per imparare che per spiegare nuovi argomenti. Oggi, per esempio, stavo pensando a come comunicarti gli input principali per sviluppare una strategia digitale di Internazionalizzazione. Alla fine ho deciso di darti un elenco in 5 punti, perché così in soli dieci minuti ti saresti potuto fare un’idea […]
Come spieghi il tuo vino online? Potrebbe sembrare una domanda semplice a cui corrisponde una risposta altrettanto semplice. Invece, rispondere diventa sempre più complicato. Forse però la complessità della comunicazione online non è sempre evidente. Sono ancora in troppi a pensare che il lavoro da fare online richiede un impegno minore di quello fatto in […]
Hai intrapreso una strategia digitale, hai costruito la tua community su Facebook e su Twitter, e ti stai cimentando con i network più visual come Pinterest e Intagram. Adesso ti stai chiedendo se sia anche necessario aprire un tuo blog aziendale. Personalmente te lo suggerisco sempre. Un blog aziendale ti aiuterebbe sicuramente a comunicare la […]
Cosa fai a una degustazione di vino prima di portare il calice al naso? La risposta è: fai l’analisi visiva. Osservare il vino nel bicchiere comunica al cervello le prime informazioni necessarie per farsi un prima idea degli aromi che arriveranno dopo al naso e dei gusti che scoprirai in bocca. Allora, perché dovrebbe essere […]
